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時事分享



屏東里港型男蘇一明,5年前從廣告行業跳槽返鄉種可可,他向專家請益栽培管理技術,目前果樹結實纍纍,他開發各種可可加工品,如巧克力粉、巧克力鳳梨酥及核桃酥、巧克力磚等,技術獨到,香醇濃郁,取名「雨果」,他說,可可是下雨天結的果實,巧克力很受市場歡迎。

40歲出頭的蘇一明,原在高雄某廣告行銷公司上班,家中務農,因父母身體老邁,無法承擔繁重工作,他不願家中田園荒廢,於是辭去工作返鄉種田。他說,在城市工作要回歸鄉村生活,心中雖有掙扎,但仔細盤算,既然要種田,就要符合時尚流行的趨勢,朋友介紹他種「可可」。他說,剛開始還不曉得可可是什麼東西,後來瞭解可可是巧克力的原料,他覺得新穎,於是徵得家人同意,在原檳榔樹下種可可。

▲廣告設計師蘇一明返鄉種可可 自創「雨果」品牌行銷。(圖/記者陳宗傑攝,2017.4.13)

留著一搓山羊鬍,確實有形男的味道,種可可賣巧克力確實符合他的外型。可可樹初期需遮蔭,而檳榔樹成為最佳遮蔽物,他正想要配合政府政策,逐年砍檳榔,讓可可長得更茂盛。6分多地才種200顆可可樹,原4年後才能結果,他注重肥培管理,3年就結果,而且比別人4年生產量多20﹪。在屏東種可可的農民以內埔、萬巒居多,蘇一明說,里港他是第一人種可可,種出心得來,他也遊說許多年輕人加入種可可行列,將來一起行銷屏東可可。

肥培管理是訣竅,以鳳梨皮發酵製作液肥,草生栽培不灑草藥,果肉厚實香甜,蘇一明研發自製巧克力,不斷學習研究,巧克力粉、鳳梨酥及核桃酥、純巧克力磚,接受網購及團購,品質可媲美市售巧克力。12D9E3AE5516DC43

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